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ミニトマト2020年08月19日

ミニトマトの収穫時期になりました

毎年、義実家から大量にはねだしをもらうのですが

食べられる量には限度があるので

そのまま冷凍しています

 

この冷凍ミニトマトとヨーグルトの水分だけでカレーを作ると

いつもよりコクが出てとっても美味しいです

 

他にカルパッチョや冷製パスタにも使えそうなので

今度試してみたいと思います

 

松宇 宏美

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